En Colombia, la validez del certificado del curso de manipulación de alimentos es de un año. Esto se debe a que la normativa sanitaria del país, establecida por el Ministerio de Salud y Protección Social, requiere que los manipuladores de alimentos actualicen sus conocimientos y habilidades regularmente para asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
