Si buscas certificarte en manipulación de alimentos en Colombia, es normal toparte con dos caminos: el curso gratuito del SENA u otras entidades públicas, y la certificación con una entidad privada avalada como BPM Consulting. Ninguno es «mejor» en abstracto, depende de qué tan rápido necesitas el certificado.
El curso del SENA: gratis, pero con tiempos más largos
El SENA ofrece formación en manipulación de alimentos sin costo, con convocatorias periódicas. Es una excelente opción si no tienes urgencia: normalmente exige un número mínimo de inscritos para abrir grupo, maneja horarios fijos que pueden chocar con tu jornada laboral, y el trámite completo, desde la inscripción hasta recibir el certificado, suele tomar más tiempo que una plataforma privada.
La certificación privada: más rápida, con costo accesible
Entidades avaladas por la Territorial de Salud, como BPM Consulting, ofrecen el mismo contenido exigido por la Resolución 2674 de 2013, pero en modalidad 100% virtual, disponible 24/7, con certificado descargable en menos de una hora tras aprobar. El costo es de $20.000 COP, razonable frente al tiempo que ahorras si necesitas el carnet para empezar a trabajar esta semana o para una visita sanitaria próxima.
¿Cuál elegir?
Si tienes semanas o meses de margen y prefieres no pagar, el SENA es una alternativa legítima. Si necesitas el certificado esta semana, trabajas por cuenta propia, o tu empleador te lo pide de forma inmediata, la vía privada resuelve el mismo requisito legal en mucho menos tiempo. Ambas rutas entregan un certificado con la misma validez ante el INVIMA y las Secretarías de Salud, lo que cambia es el tiempo de espera y el costo.
¿Necesitas tu certificado esta semana? Conoce el curso de manipulación de alimentos de BPM Consulting y descárgalo el mismo día.